Uma teoria matemática não deve ser considerada completa, até que você a tenha deixada tão clara, de modo a poder ser explicada para o primeiro homem que você encontrar na rua.
David Hilbert (1862 - 1943) - Em discurso no Congresso Internacional de Matemática em Paris, 1900 (Bulletin of the American Mathematical Society 8, 1902, tradução nossa).
O valor da cesta básica de Santarém no mês de novembro teve um redução de 1,22% em relação ao valor da mesma cesta em outubro, o que significou um retorno ao patamar do mês de setembro R$ 211,43.
Santarém permanece com o valor da cesta básica em um patamar inferior ao da capital do Estado, que neste mês apresentou aumento no valor da cesta básica, passando de R$ 237,85 para R$242,82.
Gráfico 1 - Evolução do valor da cesta básica em Belém e Santarém
Fonte: Pesquisa da Cesta Básica em Santarém – Projeto Economia – Lapmat - UFOPA
Os produtos que mais contribuíram para essa queda no valor da cesta básica foram, a manteiga, o tomate e o açúcar.
Manteiga
A manteiga apresentou a maior queda nos preços no mês de novembro (8,14%), porém essa queda representa apenas um ajuste nos preços desse produto, uma vez que no mês anterior a manteiga apresentou a maior elevação, de modo que mesmo com essa redução os preços da manteiga permanecem elevados em comparação aos meses anteriores, reflexo do aumento nos custos de produção, uma vez que este produto é derivado do leite.
Tomate
Esse produto vem sofrendo sucessivas quedas no seu preço ao longo de 2011, em novembro o preço do tomate caiu 6,46% em relação a outubro, segundo Boletim da Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da ESALQ-USP), isso se justifica pelo aumento na área plantada o que se reflete em aumento na oferta desse produto e consequente redução nos preços.
Açúcar
O açúcar foi outro produto que apresentou queda nos preços no mês de novembro (3,85%), o que segundo análise do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da ESALQ-USP), se justifica pela elevada quantidade de estoques armazenados na indústria empacotadora.
Considerando o total dos produtos pesquisados que contempla não apenas os produtos da cesta básica como também outros produtos, é possível fazer a separação em duas categorias distintas: os produtos alimentícios e os de higiene e limpeza. Nesse sentido, observa-se que entre os meses de outubro e novembro apenas a categoria de gêneros alimentícios teve aumento no seu nível geral de preços devido ao aumento nos preços de frutas como a banana e a laranja.
A categoria de produtos de higiene e limpeza por sua vez teve uma redução no seu nível geral de preços carregada principalmente pela redução nos preços do papel higiênico e sabão em pó.
O gráfico 1 mostra a evolução no valor da cesta básica em Santarém.
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