Uma teoria matemática não deve ser considerada completa, até que você a tenha deixada tão clara, de modo a poder ser explicada para o primeiro homem que você encontrar na rua.
David Hilbert (1862 - 1943) - Em discurso no Congresso Internacional de Matemática em Paris, 1900 (Bulletin of the American Mathematical Society 8, 1902, tradução nossa).
A cesta básica em Santarém teve uma pequena queda de 0,48% em dezembro, passando a custar R$ 237,04, mesmo com essa queda o aumento acumulado do ano de 2012 foi de 9,45% e, portanto superior a inflação medida pelo IPCA que registrou 5,8%, indicado que a cesta básica em Santarém está aumentando acima da inflação.
Comparativamente a capital Belém, Santarém permanece com o valor da cesta básica em um patamar inferior. Em dezembro a cesta básica de Belém, custou R$ 271,58.
O gráfico 1 mostra a evolução no valor da cesta básica em Santarém e em Belém ao longo de todo ano de 2012.
Gráfico 1 – Valor da cesta básica em Santarém
Fonte: Pesquisa da Cesta Básica em Santarém – Projeto Cesta Básica
Apesar da queda no valor total da cesta básica, neste mês de dezembro alguns produtos tais como açúcar, banana, carne, leite, manteiga e pão francês apresentaram aumento nos seus preços, sendo o maior aumento registrado pela banana de 11,22%. Os demais produtos da cesta, arroz, café, farinha, óleo e tomate apresentaram queda nos seus preços e o feijão teve os seus preços estabilizados.
Açúcar
O açúcar registrou um aumento de 8,84%, o kilo que custava R$ 2,15 agora custa R$ 2,34. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), o aumento no preço da gasolina fez com que aumentasse a parcela da produção da cana-de-açúcar destinada a produção de etanol, o que consequentemente diminui a oferta de açúcar e consequentemente aumentou seu preço. Para 2013 a previsão é que haja um aumento na safra de cana-de-açúcar o que equilibrará novamente os preços.
Banana
A banana registrou um aumento de 11,22% em dezembro, como a banana é produzida nas regiões próximas a Santarém, sofre forte influencia nos seus preços quando começam o período das chuvas, uma vez que o transporte fica difícil reduzindo a oferta nas feiras e supermercados e consequentemente aumentando os preços.
Carne
A carne sofreu um pequeno aumento de 2,67%, esse acréscimo observado nos preços em dezembro, ocorreu devido ao período de festas de final de ano, onde há uma aumento na demanda e, portanto uma elevação nos preços.
Leite
O preço do leite em Santarém aumentou 6% em dezembro, segundo o CEPEA esse aumento é reflexo do acréscimo nos custos de produção do leite.
Manteiga
Pelo segundo mês consecutivo a manteiga sofreu aumento nos seus preços, neste mês de dezembro o seu aumento foi de 10,75%, como um derivado do leite esse produto sofre todos os impactos ocorridos no preço do leite.
Acompanhando a queda que houve no valor da cesta básica no mês de dezembro, a análise mais ampla com outros produtos além dos que compõem a cesta básica mostrou comparativamente a novembro queda nos preços medianos no grupo de gêneros alimentícios, já o grupo de higiene e limpeza, apresentou acréscimo de 3,49%.
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